Rol de canela

Ingredientes:

– 3⁄4 de taza de yogurt griego sin azúcar
– 1 cucharadita de granola
– 1 clara de huevo
– 1 taza de harina de trigo
– 1 cucharadita de polvo para hornear
– 1 cucharada de sustituto de azúcar
– Crema de almendras
– Canela

Preparación:
– Mezclar todos los ingredientes húmedos, por aparte los secos y juntar
– Mezclar muy bien hasta obtener una masa manejable
– Extender la masa con un rodillo hasta que esté muy delgada
– Colocar la crema de cacahuate por toda la masa, agregar la canela y el sustituto de azúcar
– Cortar en tiras y formar rollitos
– Colocar en un molde y hornear a 180°C durante 15 minutos
– Servir con toppings de tu gusto